Resep Ayam Sambal Hijau Tidak Digoreng (Masak Ungkep)

Resep Ayam Sambal Hijau Tidak Digoreng (Masak Ungkep) - Hallo all Easy Recipes Blog reader, Today we will make Resep Ayam Sambal Hijau Tidak Digoreng (Masak Ungkep), I have provided a complete recipe with ingredients and how to make from scratch again until the end of the recipe. hopefully fill posts that I wrote this recipe can understand. Okay, here's the recipe..

Recipe Name : Resep Ayam Sambal Hijau Tidak Digoreng (Masak Ungkep)

Pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep olahan ayam yang istimewa. Rasa bumbunya merasuk sampai ke dalam daging ayam. Pasalnya, potongan ayam dimasak dengan teknik masak ungkep. Kalau sudah begitu, potongan ayam tidak perlu digoreng lagi. Adapun bumbunya adalah sambal hijau. Ingin mencoba? Simak resep ayam sambal hijau tidak digoreng (masak ungkep) berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak ayam sambal hijau tidak digoreng (masak ungkep):

• 1 ekor ayam, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
• 600 mililiter air putih.
• 2 utas daun bawang, potong-potong.
• Minyak sayur secukupnya untuk menumis.

Bumbu ayam sambal hijau tidak digoreng (masak ungkep):

• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
• 1 buah tomat hijau, iris tipis.
• 1 lembar daun salam.
• Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
• 1 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.

Bumbu sambal hijau yang dihaluskan:

• 2 siung bawang putih.
• 3 siung bawang merah.
• 2 buah cabai rawit hijau.
• 5 buah cabai hijau besar.
• 5 buah cabai hijau keriting.
• 2 buah tomat hijau.
• 1 sendok teh terasi matang (digoreng/dibakar).

Pelengkap:

• Daun singkong rebus.
• Bawang merah goreng untuk taburan.

Tips:

• Sebelum dimasak, balur potongan ayam dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
• Bila ingin lebih pedas, Anda bisa menambahkan jumlah cabai rawit yang digunakan.
• Tidak disarankan menggunakan tomat merah.

Cara memasak ayam sambal hijau tak digoreng (masak ungkep):

• Panaskan 25 mililiter minyak sayur untuk menggoreng.
• Goreng bumbu sambal hijau sambil diaduk sampai layu, angkat, haluskan.
• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis 1 siung bawang putih (dimemarkan) sampai harum.
• Masukkan bumbu sambal hijau yang sudah dihaluskan, irisan tomat hijau, daun salam, lengkuas, dan serai, aduk sampai tercampur rata.
• Masukkan potongan ayam, aduk sampai tercampur rata.
• Tambahkan garam, gula pasir, dan lada putih bubuk, aduk rata.
• Sedikit demi sediki, tuangkan air putih, masak sambil diaduk sampai matang, empuk, dan meresap, angkat.
• Pindah ke wadah saji, taburkan bawang merah goreng, ayam sambal hijau tidak goreng (masak ungkep) siap dihidangkan bersama daun singkong rebus. Simak juga resep ayam goreng pedas bumbu khas Cirebon atau resep ayam goreng saus telur asin.

Resep ayam sambal hijau tidak digoreng (masak ungkep) ini cukup untuk 8 porsi.

This page will be updated as and when Resep Ayam Sambal Hijau Tidak Digoreng (Masak Ungkep)

.Hope you enjoyed browsing my recipes Resep Ayam Sambal Hijau Tidak Digoreng (Masak Ungkep), Thank you for visiting 1 Billion Recipes.

You're reading a recipe on Resep Ayam Sambal Hijau Tidak Digoreng (Masak Ungkep) and this recipe about http://resepdanmenupuasa.blogspot.com/2016/07/resep-ayam-sambal-hijau-tidak-digoreng.html hope you enjoyed recipe.

Resep Ayam Sambal Hijau Tidak Digoreng (Masak Ungkep) 2016-07-28T22:53:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Pendi Flush