Recipe Name : CARA MEMBUAT (MEMASAK) NASI KRAWU KHAS GRESIK ENAK, LEZAT
RESEP PRAKTIS (MUDAH) NASI KRAWU KHAS GRESIK SEDAP, GURIH
Bismillah...
Bahan-bahan dasar membuat (membikin) nasi krawu spesial :
- 250 gr daging sapi sandung lamur
- 150 ml santan
- 2 lembar daun salam
- 1 batang serai, memarkan
- 1 sdt garam
- 500 ml air
Bumbu-bumbu dihaluskan untuk membuat (membikin) nasi krawu spesial :
• 3 siung bawang putih
• 7 butir bawang merah
• 2 butir kemiri, sangrai
• 1 ½ sdt ketumbar
• 1 cm kunyit
• 1 cm lengkuas
• ½ sdt asam jawa
• ½ sdt gula merah, sisir
• ½ sdt garam
Bahan bahan membuat (membikin) poyah kuning nasi krawu :
- 45 gr kelapa parut
- 1 siung bawang putih
- 2 cm kunyit
- 2 lembar daun jeruk
- ¼ sdt gula pasir
- ¼ sdt garam
Bahan bahan membuat (membikin) poyah merah nasi krawu :
• ¼ butir kelapa, diparut
• 2 siung bawang putih
• 3 buah cabe merah besar
• ¼ sdt gula pasir
• ½ sdt garam
Bahan bahan dihaluskan untuk membuat (membikin) sambal terasi :
- 4 buah cabe rawit merah, goreng
- 6 buah cabe merah besar, goreng
- 1 sdt terasi, sangrai
- ¼ sdt asam jawa
- ¾ sdt gula jawa
- ¼ sdt garam
Pelengkap :
- 500 gr nasi putih
Cara membuat / mengolah nasi krawu spesial :
1. terlebih dahulu daging direbus dalam air hingga setengah matang. angkat. potong.
2. air kaldu daging tadi direbus kembali bersama daging, bumbu halus, daun salam serta serai. Biarkan daging matang. lalu daging disuwir suwir.
3. daging suwir dimasak lagi dengan santan. Biarkan meresap dan kering.
4. membuat poyah kuning : tumbuk halus bawang putih, kunyit, daun jeruk, garam dan gula. lalu campurkan bumbu tadi dengan kelapa parut. Kemudian disangrai diatas api kecil sambil sesekali diaduk hingga kering. Angkat.
5. membuat poyah merah : caranya sama seperti membuat poyah kuning.
6. siapkan piring saji, letakkan nasi putih, daging suwir, poyah kelapa kuning, poyah merah serta sambal terasi.
7. nasi krawu khas gresik jawa timur siap dihidangkan.
Demikianlah tips resep masakan indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) masakan sederhana asal jawa timur yaitu nasi krawu spesial (istimewa) yang enak, sedap, gurih, nikmat dan lezat. Mudah muadahan tulisan singkat ini bisa memperkaya wawasan kuliner anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya “Cara Membuat (Membikin) Nasi Bakar Ayam Enak, Lezat”.
This page will be updated as and when CARA MEMBUAT (MEMASAK) NASI KRAWU KHAS GRESIK ENAK, LEZAT
.Hope you enjoyed browsing my recipes CARA MEMBUAT (MEMASAK) NASI KRAWU KHAS GRESIK ENAK, LEZAT, Thank you for visiting 1 Billion Recipes.
You're reading a recipe on CARA MEMBUAT (MEMASAK) NASI KRAWU KHAS GRESIK ENAK, LEZAT and this recipe about http://resepdanmenupuasa.blogspot.com/2016/04/cara-membuat-memasak-nasi-krawu-khas.html hope you enjoyed recipe.
