Resep Sop Kaki Sapi Kuah Bening Spesial

Resep Sop Kaki Sapi Kuah Bening Spesial - Hallo all Easy Recipes Blog reader, Today we will make Resep Sop Kaki Sapi Kuah Bening Spesial, I have provided a complete recipe with ingredients and how to make from scratch again until the end of the recipe. hopefully fill posts that I wrote this recipe can understand. Okay, here's the recipe..

Recipe Name : Resep Sop Kaki Sapi Kuah Bening Spesial

Segar dan gurih berkaldu, resep sop kaki sapi kuah bening terasa sangat spesial meski berbumbu sederhana. Sop kikil merupakan menu masakan kuliner dengan bahan daging kaki sapi berikut tulangnya, populer di berbagai daerah nusantara, seperti sop cokor sapi bandung (sunda), sop kaki sapi jakarta (betawi) maupun sup tunjang di sumatera.

Cara memasak sop kaki sapi tanpa santan cukup diracik dengan bumbu tradisional yang simple dan praktis. Variasi bumbu pedas dengan kuah bening yang sangat gurih berkaldu benar-benar menyegarkan.

Memasak dengan panci presto sekedar untuk memudahkan bagian daging kaki sapi ini agar lebih cepat empuk (bukan melunakin tulang). Jika panci biasa memerlukan waktu minimal 2 jam, maka panci presto cukup 1 jam saja.

Bahan Bumbu Sop Kaki Sapi

• 1 buah - kaki sapi, potong beberapa bagian lalu cuci bersih
• 50 gram - sosin, potong-potong
• 1 batang - bawang daun, potong-potong
• 1 tangkai - seledri, ambil daunnya
• 1 buah - tomat, potong-potong
• 1 buah - bawang bombay, iris kasar
• 2 sdm - cuka
• 1/4 sdt - pala bubuk
• 1 sdm - gula pasir
• 2 liter - air
• 2 sdm - minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus :

• 5 butir - bawang merah
• 3 siung - bawang putih
• 10 buah - cabe rawit merah
• 1,5 sdm- garam
• 1 sdm - lada biji

Cara Membuat Sop Kaki Sapi

1. Siapkan panci presto yang sebelumnya diisi air, rebus potongan kaki sapi hingga empuk dan matang selama 1 jam, matikan api lalu sisihkan.
2. Panaskan 2 sdm minyak dalam wajan lalu tumis bumbu halus, aduk-aduk sampai tercium harum. Didihkan kembali rebusan kaki sapi tadi, kemudian masukkan bumbu tumisan, aduk kembali hingga bumbu tercampur rata.
3. Masukkan sosin, bawang daun, daun seledri, tomat dan bawang bombay, sambil diaduk-aduk tambahkan cuka, pala bubuk dan gula pasir, aduk rata. Selanjutnya masak hingga bumbu meresap dan matang, matikan api lalu angkat dan siap untuk disajikan.

This page will be updated as and when Resep Sop Kaki Sapi Kuah Bening Spesial

.Hope you enjoyed browsing my recipes Resep Sop Kaki Sapi Kuah Bening Spesial, Thank you for visiting 1 Billion Recipes.

You're reading a recipe on Resep Sop Kaki Sapi Kuah Bening Spesial and this recipe about http://resepdanmenupuasa.blogspot.com/2016/06/resep-sop-kaki-sapi-kuah-bening-spesial.html hope you enjoyed recipe.

Resep Sop Kaki Sapi Kuah Bening Spesial 2016-06-06T23:02:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Pendi Flush