RESEP REUCEUH BONTENG LALAPAN KHAS SUNDA

RESEP REUCEUH BONTENG LALAPAN KHAS SUNDA - Hallo all Easy Recipes Blog reader, Today we will make RESEP REUCEUH BONTENG LALAPAN KHAS SUNDA, I have provided a complete recipe with ingredients and how to make from scratch again until the end of the recipe. hopefully fill posts that I wrote this recipe can understand. Okay, here's the recipe..

Recipe Name : RESEP REUCEUH BONTENG LALAPAN KHAS SUNDA

Resep Reuceuh Bonteng Lalapan Khas Sunda - Bermacam-macam jenis lalapan dari aneka sayur-sayuran mentah yang masih segar hingga beragam variasi olahannya, merupakan tradisi menu makan sehat di seluruh pelosok negeri yang di Indonesia kerap disajikan sebagai pendamping saat melahap nasi bersama sambal beserta lauk pauknya.

Menu lalapan juga menjadi daya tarik hingga di rumah makan Sunda ternama dengan variasi dan nama yang unik pula. Salah satu olahan sambal lalapan yang populer bagi masyarakat Sunda Jawa Barat adalah reuceuh bonteng, semacam rujak sederhana atau sambal timun mentah, adalah potongan timun segar yang dicampuradukkan dalam cobek (coét) dengan bumbu sambal ulek dengan ciri khas pemakaian kencur dan terasi serta daun kemangi.

RESEP REUCEUH BONTENG

• 2-3 buah mentimun (tergantung ukuran) dipotong-potong dadu
• 15 lembar daun kemangi atau secukupnya (daunnya saja)
• 1/4 sdt garam
• 1 sdt gula merah
• 1 sdt terasi
• 5 buah cabe rawit merah
• 2 cm kencur
• 1 siung bawang putih ukuran kecil

CARA MEMBUAT REUCEUH BONTENG

1. Ulek cabe rawit merah, kencur, bawang putih, terasi, gula merah, dan garam hingga halus dan aduk rata.
2. Masukkan potongan mentimun dan daun kemangi, aduk agar tercampur rata dengan bumbu, reuceuh bonteng sudah siap untuk disajikan.

Selain mentimun, kacang panjang dan leunca (ranti) maupun kombinasinya juga menjadi bahan favorit untuk membuat reuceuh. Setelah dipadukan dengan bumbu yang mirip Resep Karedok Sunda tanpa kacang tanah ini akan menjadi hidangan lezat penambah selera.

This page will be updated as and when RESEP REUCEUH BONTENG LALAPAN KHAS SUNDA

.Hope you enjoyed browsing my recipes RESEP REUCEUH BONTENG LALAPAN KHAS SUNDA, Thank you for visiting 1 Billion Recipes.

You're reading a recipe on RESEP REUCEUH BONTENG LALAPAN KHAS SUNDA and this recipe about http://resepdanmenupuasa.blogspot.com/2016/07/resep-reuceuh-bonteng-lalapan-khas-sunda.html hope you enjoyed recipe.

RESEP REUCEUH BONTENG LALAPAN KHAS SUNDA 2016-07-17T22:11:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Pendi Flush