Recipe Name : Resep Gado-gado Lontong Super Pedas
Untuk mengaplikasikan resep gado-gado lontong super pedas, disarankan menggunakan bahan sayuran segar. Pasalnya, beberapa bahan sayuran yang digunakan dimakan dalam kondisi masih mentah (tidak dimasak terlebih dahulu).
Bahan untuk membuat gado-gado lontong super pedas:
- 1 buah ketimun, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
- 2 buah tomat merah, masing-masing dipotong 8 bagian.
- 10 lembar daun selada air, potong-potong.
- 5 utas buncis, seduh dengan air panas, potong-potong.
- 1 buah wortel, potong bentuk korek api, rebus sampai matang.
- 150 gram kentang, rebus, kupas, potong-potong.
- 5 lembar kol, potong-potong.
- Lontong yang sudah dipotong-potong, secukupnya.
- 100 gram tahu putih, potong bentuk dadu, kemudian digoreng sampai berkulit.
Bahan untuk membuat bumbu gado-gado:
- 200 gram kacang tanah yang sudah digoreng, haluskan.
- 600 mililiter santan yang dibuat dari 0,5 butir kelapa.
- 1 sendok makan minyak sayur unuk menumis.
Bumbu:
- 50 gram gula merah yang sudah disisir.
- 3 lembar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya.
- 1 sendok teh kecap manis.
- Garam secukupnya.
Bumbu yang dihaluskan:
- 4 siung bawang putih.
- 12 buah cabai rawit merah.
- Kencur seukuran 4 sentimeter.
- 0,5 sendok teh terasi yang sudah digoreng atau dibakar.
Pelengkap:
- Kerupuk/emping goreng.
- Bawang merah goreng.
- 4 butir telur yang sudah direbus, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian.
Tips:
- Bila suka, Anda boleh menambahkan petis pada bumbu gado-gado.
- Disarankan untuk menggoreng kacang hingga benar-benar matang.
Cara membuat gado-gado lontong super pedas:
- Panaskan minyak sayur untuk menumis.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan untuk membuat bumbu gado-gado sampai harum.
- Tuangkan santan dan masukkan semua bumbu yang belum digunakan, masak sambil diaduk sampai meletup-letup, angkat.
- Susun semua bahan yang sudah disiapkan di wadah saji.
- Siram dengan bumbu gado-gado.
- Tambahak pelengkap, gado-gado lontong super pedas siap dinikmati. Simak juga resep peyek ikan teri basah super renyah atau resep pecel madiun asli enak.
Resep gado-gado lontong super pedas ini setara buat 8 porsi.
This page will be updated as and when Resep Gado-gado Lontong Super Pedas
.Hope you enjoyed browsing my recipes Resep Gado-gado Lontong Super Pedas, Thank you for visiting 1 Billion Recipes.
You're reading a recipe on Resep Gado-gado Lontong Super Pedas and this recipe about http://resepdanmenupuasa.blogspot.com/2016/08/resep-gado-gado-lontong-super-pedas.html hope you enjoyed recipe.
