Resep Gulai Iga Sapi Spesial

Resep Gulai Iga Sapi Spesial - Hallo all Easy Recipes Blog reader, Today we will make Resep Gulai Iga Sapi Spesial, I have provided a complete recipe with ingredients and how to make from scratch again until the end of the recipe. hopefully fill posts that I wrote this recipe can understand. Okay, here's the recipe..

Recipe Name : Resep Gulai Iga Sapi Spesial

Siapa yang tak tergoda bila di depan mata sudah ada masakan berbahan iga sapi. Masakan tersebut sedah pasti menggundang selera makan. Iya saja, pasalnya setiap masakan berbahan iga sapi menawarkan aroma dan rasa yang nikmat. Itu lantaran pada bagian iga terdapat kaldu yang kaya. Tak terkecuali pada rsep gulai iga sapi spesial berikut ini. Simak baik-baik penjelasannya berikut ini hingga tuntas supaya hasilnya memuaskan.

Bahan untuk memasak gulai iga sapi spesial:

500 gram iga sapi, potong dengan ukuran sesuai selera.
0,5 liter santan kental yang dibuat dari 1 butir kelapa.
1 liter santan encer yang dibuat dari sisa kelapa parut yang digunakan untuk membuat santan encer.
3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu gulai iga sapi spesial:

2 batang serai, gunakan bagian putihnya saja, kemudian dimemarkan.
1 lembar daun kunyit, disimpul.
4 lebar daun jeruk, singkirkan tulang daunnya saja.
Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
2 buah kapulaga.
2 buah cengkeh.
Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.
2 sendok teh gula merah yang sudah disisir.

Bumbu yang dihaluskan:

4 siung bawang putih.
8 siung bawang merah.
5 buah cabai merah keriting.
2 buah cabai merah besar.
Jahe seukuran 2 sentimeter.
Kunyit seukuran 2 sentimeter.
2 sendok teh letumbar.
0,5 sendok teh jintan.
4 butir kemiri yang sudah disangrai.

Tips:

Pastikan bahwa iga sapi yang digunakan masih dalam kondisi segar.
Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara memasak gulai iga sapi spesial:

Panaskan minyak sayur untuk menumis.
Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama lengkuas, daun kunyit, daun jeruk, serai, lengkuas, kapulaga dan cenfkeh sampai harum.
Masukkan iga sapi, aduk sampai tercampur rata.
Tuangkan santan encer, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan daging pada iga empuk.
Tuangkan santan kental dan tambahkam garam, gula pasir, gula merah, dan lada putih bubuk, masak sambil diaduk sesekali sampai meletup-letup, angkat.
Pindah ke awadah saji, gulai iga sapi spesial siap dinikmati. Simak juga resep tengkleng daging sapi khas Solo atau resep sate koyor paling nikmat.

Resep gulai iga sapi spesial ini cukup untuk 4 porsi.

This page will be updated as and when Resep Gulai Iga Sapi Spesial

.Hope you enjoyed browsing my recipes Resep Gulai Iga Sapi Spesial, Thank you for visiting 1 Billion Recipes.

You're reading a recipe on Resep Gulai Iga Sapi Spesial and this recipe about http://resepdanmenupuasa.blogspot.com/2016/08/resep-gulai-iga-sapi-spesial.html hope you enjoyed recipe.