Recipe Name : RESEP PRAKTIS (MUDAH) SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG ENAK, LEZAT
CARA MEMBUAT (MEMBIKIN) SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG SEDAP, GURIH
Bismillah...
Bahan-bahan dasar membuat (membikin) bongko spesial :
- 1 liter beras
- 1 buah besek bumbu
- 1 sdt garam
- Daun pisang
Bahan-bahan dasar membuat (membikin) soto spesial :
• 1 liter santan
• 1 buah labu siam, potong
• 3 lembar daun salam
• 1 batang serai, memarkan
• ½ sdt gula pasir
• 1 sdt garam
• 2 sdm minyak goreng
Bumbu-bumbu yang dihaluskan untuk membuat (membikin) soto bongko spesial :
- 5 siung bawang putih
- 10 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- 5 buah cabe merah besar
- 2 cm lengkuas
- 1 cm kunyit
Bahan pelengkap soto bongko spesial :
• 10 buah tahu kulit / tahu sumedang, potong
• 200 gram tauge, seduh air panas
• Emping
• Jeruk nipis
• Bawang goreng
Cara membuat / mengolah soto bongko spesial :
1. terlebih dahulu membuat bongko : beras dicampur garam, lalu masukkan dalam besek yang dialasi daun pisang, tutup juga pakai daun pisang. Besek ditutup, ikat dengan tali. Direbus dalam waktu 3 jam sampai matang. angkat. tiriskan.
2. tumis bumbu halus dalam minyak panas bersama daun salam serta serai hingga wangi.
3. masukkan labu siam, biarkan layu. Kemudian tuangkan santan. Dimasak sampai matang sambil sesekali diaduk. Angkat.
4. bongko tadi dipotong potong. Tata dalam mangkok saji, beri tahu dan tauge. Tuangkan kuah sotonya. Taburi bawang goreng diatasnya.
5. soto bongko khas sumedang siap dihidangkan bersama emping dan jeruk nipis.
Demikianlah tips resep masakan indonesia dari kami tentang bagaimana cara membuat (membikin) dan memasak (mengolah) masakan sederhana yaitu soto bongko spesial (istimewa) khas sumedang yang enak, sedap, gurih, nikmat dan lezat. Mudah mudahan tulisan singkat ini bisa menambah perbendaharaan wawasan kuliner bagi anda. Semoga artikel ini bermanfaat, selamat mencoba. Jangan lewatkan untuk membaca artikel kami lainnya “Resep Praktis (Mudah) Pesmol Ikan Kembung Enak, Lezat”.
This page will be updated as and when RESEP PRAKTIS (MUDAH) SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG ENAK, LEZAT
.Hope you enjoyed browsing my recipes RESEP PRAKTIS (MUDAH) SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG ENAK, LEZAT, Thank you for visiting 1 Billion Recipes.
You're reading a recipe on RESEP PRAKTIS (MUDAH) SOTO BONGKO KHAS SUMEDANG ENAK, LEZAT and this recipe about http://resepdanmenupuasa.blogspot.com/2016/06/resep-praktis-mudah-soto-bongko-khas.html hope you enjoyed recipe.
