Resep Ayam Kampung Masak Santan Kuah Kuning Spesial

Resep Ayam Kampung Masak Santan Kuah Kuning Spesial - Hallo all Easy Recipes Blog reader, Today we will make Resep Ayam Kampung Masak Santan Kuah Kuning Spesial, I have provided a complete recipe with ingredients and how to make from scratch again until the end of the recipe. hopefully fill posts that I wrote this recipe can understand. Okay, here's the recipe..

Recipe Name : Resep Ayam Kampung Masak Santan Kuah Kuning Spesial

Kelezatan ayam kampung memang tiada duanya, bila dibanding jenis ayam lainnya. Serat dagingnya dan aromanya yang membuat masakan menjadi lebih sedap, menjadi ciri khas tersendiri. Tak ayal bila banyak orang yang menyukainya. Selain itu, harganya juga relatif lebih mahal ketimbang ayam broiler atau ayam negeri.

Nah, pada kesempatan ini Oke Foods akan membahas resep ayam kampung yang dimasak dengan santan kuah kuning yang spesial. Warna kuning tersebut berasal dari kunyit yang menjadi salah satu bumbu wajib pada masakan ayam kampung ini. Simak baik-baik penjelasan lengkapnya berikut ini.

Bahan untuk memasak ayam kampung masak santan kuah kuning spesial:

• 1 ekor ayam kampung, potong dengan bentuk dan ukuran sesuai selera.
• 750 mililiter air putih.
• 500 mililier santan yang dibuat dari sepertiga butir kelapa.
• 3 sendok makan minyak sayur untuk menumis.

Bumbu ayam kampung masak santan kuah kuning spesial:

• 2 lembar daun salam.
• Lengkuas seukuran 2 sentimeter, dimemarkan.
• Garam, gula pasir, dan lada putih bubuk secukupnya.

Bumbu yang dihaluskan:

• Kunyit seukuran 4 sentimeter.
• Kencur seukuran 2 sentimeter.
• Jahe seukuran 2 sentimeter.
• 4 siung bawang putih.
• 9 siung bawang merah.

Pelengkap:

• 1 sendok makan bawang merah.
• 10 buah cabai rawit merah utuh.

Tips:

• Setelah dipotong-potong, balur ayam kampung dengan air jeruk nipis untuk mengurangi bau amis.
• Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.

Cara membuat ayam kampung masak santan kuah kuning spesial:

• Panaskan minyak sayur untuk menumis.
• Tumis semua bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam dan lengkuas sampai harum.
• Masukkan potongan ayam, aduk sampai tercampur rata.
• Tuangkan air putih, masak sambil diaduk sesekali sampai matang dan empuk serta kuah menyusut menjadi 250 mililiter.
• Tuangkan santan dan tambahkan semua bumbu yang belum digunakan dan cabai rawit, masak sambil diaduk sampai meletup-letup, angkat.
• Pindah ke wadah saji, ayam kampung masak santan kuah kuning sudah siap dinikmati. Simak juga resep opor ayam kampung spesial Lebaran jadi istimewa atau resep ayam santan kuah kuning.

Resep ayam kampung masak santan kuah kuning spesial ini setara buat 8 porsi atau lebih.

This page will be updated as and when Resep Ayam Kampung Masak Santan Kuah Kuning Spesial

.Hope you enjoyed browsing my recipes Resep Ayam Kampung Masak Santan Kuah Kuning Spesial, Thank you for visiting 1 Billion Recipes.

You're reading a recipe on Resep Ayam Kampung Masak Santan Kuah Kuning Spesial and this recipe about http://resepdanmenupuasa.blogspot.com/2016/08/resep-ayam-kampung-masak-santan-kuah.html hope you enjoyed recipe.

Resep Ayam Kampung Masak Santan Kuah Kuning Spesial 2016-08-11T02:17:00-07:00 Rating: 4.5 Diposkan Oleh: Pendi Flush