Recipe Name : Resep Sambal Goreng Kentang Bola Daging Plus Petai Nikmat
Dengan sedikit kreativitas, kita bisa mengolah masakan tradisional menjadi lebih menarik untuk dipresentasikan. Salah satu yang dapat Anda jadikan referensi adalah resep sambal goreng kentang bola daging plus petai nikmat berikut ini. Dengan mempertahankan rasa khas Indonesia, tapi dipresentasikan dengan lebih menarik. Hal itu dapat dilihat dari pengolahan daging sapi yang digunakan. Sebelum dimasak sambal goreng, daging sapi dicincang terlebih dahulu, kemudian dibuat sedemikian rupa hingga bentuknya menyerupai bola-bola kecil. Pelajari selengkapnya penjelasannya berikut ini.
Bahan untuk membuat adonan bola daging:
- 300 gram daging, dicincang sampai lembut.
- 2 sendok teh tepung sagu.
- 1 butir telur, gunakan bagian putih telurnya saja.
- Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
Bahan untuk memasak sambal goreng kentang bola daging plus petai nikmat:
- 150 gram kentang, potong bentuk dadu, kemudian digoreng.
- 1,5 liter santan yang dibuat dari 1 butir kelapa.
- 2 sendok makan minyak sayur untuk menumis.
Bumbu untuk memasak sambal goreng kentang bola daging plus petai nikmat:
- 5 keping petai, masing-masing dipotong menjadi 4 bagian atau sesuai selera.
- Lengkuas seukuran 1 sentimeter.
- 2 lembar duan jeruk, singkirkan tulang daunnya.
- 2 lembar daun salam.
- 4 buah cabai merah besar, singkirkan bijinya, kemudian iris tipis.
- 2 sendok teh larutan air asam jawa yang dibuat dari 1 sendok makan air putih dan 1 sendok teh asam jawa.
- Garam dan lada putih bubuk secukupnya.
- 2 sendok teh gula merah yang sudah disisir.
Bumbu yang harus dihaluskan untuk memasak sambal goreng kentang bola daging plus petai nikmat:
- 3 siung bawang putih.
- 8 siung bawang merah.
- 4 buah cabai merah besar.
- 4 buah cabai merah keriting.
Tips:
- Ukuran bola daging yang dibuat dapat disesuaikan selera. Tapi, disarankan ukurannya sepadan dengan ukuran potongan kentang.
- Jumlah cabai yang digunakan dapat disesuaikan selera.
Cara memasak sambal goreng kentang bola daging plus petai nikmat:
- Masukkan semua bahan yang sudah disiapkan untuk membuat adonan bola daging, aduk rata.
- Ambil adonan secukupnya, bulatkan hingga bentuknya menyerupai bola-bola kecil.
- Panaskan minyak sayur untuk menumis.
- Tumis bumbu yang sudah dihaluskan bersama daun salam, lengkuas, dan cabai iris sampai harum.
- Masukkan bola daging, aduk sampai berubah warna.
- Tuangkan santan dan tambahkan garam, gula merah, larutan air asam jawa, serta lada putih, masak sambil diaduk sampai meletup-letup dan bola daging matang.
- Tambahkan petai dan kentang, masak sambil diaduk sampai mengental, angkat.
- Pindah ke wadah saji, sambal goreng kentang bola daging plus petai yang nikmat sudah siap dihidangkan. Simak juga resep sate koyor paling nikmat atau resep daging goreng empuk gurih mentega.
Resep sambal goreng kentang bola daging plus petai nikmat ini setara buat 6 porsi.
This page will be updated as and when Resep Sambal Goreng Kentang Bola Daging Plus Petai Nikmat
.Hope you enjoyed browsing my recipes Resep Sambal Goreng Kentang Bola Daging Plus Petai Nikmat, Thank you for visiting 1 Billion Recipes.
You're reading a recipe on Resep Sambal Goreng Kentang Bola Daging Plus Petai Nikmat and this recipe about http://resepdanmenupuasa.blogspot.com/2016/06/resep-sambal-goreng-kentang-bola-daging.html hope you enjoyed recipe.
